开发区市场监管分局局长俎书锋带队检查养老机构食堂

食品安全工作

为进一步加强养老机构食堂食品安全管理，消除食品安全风险隐患，8月4日，许昌市市场监督管理局开发区分局局长俎书锋带队对辖区内养老机构食堂食品安全开展专项检查，副局长汪洋和相关股室人员陪同检查。

检查组先后到开发区丰产路老年公寓等3家养老机构食堂，重点检查各单位食品原料进货查验、信息公示、食堂操作环节把控、从业人员是否佩戴口罩、餐用具清洗消毒、索证索票制度落实等情况，并对检查中发现的个别单位管理制度不完善、部分食材标签不完整等问题，检查组现场提出整改意见，责令其限期进行整改，并要求各养老机构认真落实食品安全管理责任和操作规范，及时提交整改报告。

下一步，开发区市场监管分局将继续按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作要求，加强对养老机构食堂的日常检查和指导，积极开展食品安全知识和法律法规的宣传，督促养老机构认真落实食品安全主体责任，消除各种食品安全隐患，保障老年人食品安全和身体健康。