开学季来临，为牢牢守住校园食品安全关口，保障广大师生饮食健康，市场监督管理分局联合区纪工委监察工委、教育主管部门，对辖区中小学、幼儿园食堂及集中供餐配送单位开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

执法人员采取实地走访、现场核查的方式，紧盯校园食品安全关键风险点开展全面查验。重点核查供货单位资质、食材进货查验、索证索票台账落实情况，严防来源不明、过期变质食材流入食堂；仔细核验从业人员健康证、上岗操作规范及个人卫生防护情况；细致检查食品仓储分区存放、冷藏冷冻设备运行、场所“三防”设施、消杀保洁落实情况，重点关注第三方消杀服务合规性，规避消杀作业带来的安全隐患；紧盯食品加工全流程，督促落实生熟食材分区处置、食品充分烧熟煮透，规范食品添加剂使用，严格落实食品留样管理要求。同时，督促学校压紧压实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，强化食堂从业人员安全教育与实操培训。针对检查中发现的问题隐患，执法人员现场逐项反馈，明确整改要求，责令相关单位限期整改落实，从源头化解各类食品安全风险。

下一步，经开区将持续聚焦校园食品安全，加大日常巡查和随机抽查力度，跟踪闭环整改落实情况，压紧各方监管责任，健全常态化监管模式，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。