开学伊始，为切实保障广大师生的饮食安全，市场监督管理分局深入辖区各中小学校及幼儿园食堂，全面开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

执法人员深入各学校食堂，细致排查食品安全各环节问题隐患，重点检查食材采购台账，核实采购渠道及供应商资质，严格查验索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规；检查食堂从业人员健康证明及个人卫生情况，确保食品安全和公共卫生；查看食品储存条件、分类存放及生物防治措施，防范“三防”缺失、环境脏乱和消毒不到位等风险；现场对食品加工过程进行监督，要求生熟分开、烧熟煮透、规范使用添加剂，严禁使用变质食品。同时，督促学校进一步落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，切实保障在校师生饮食安全。

下一步，市场监督管理分局将持续加大对学校食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，全力筑牢校园食品安全防线，为秋季学期校园食品安全保驾护航。