为切实保障食品销售质量安全，防范冷藏冷冻食品因储存不当造成食品安全风险隐患，近日，市场监督管理分局组织开展经营性冷库食品安全专项检查。

此次检查，执法人员以第三方冷库为重点检查对象，详细查看进出库管理、进货查验、温度管控等情况。一是查资质。重点检查第三方冷库经营者证照是否齐全、冷库设备是否配备齐全、是否符合标准并正常运转等。二是查来源。仔细核对冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票、检疫合格证明，确保冷冻食品来源正规可靠。三是查质量。重点检查预包装冷冻食品外包装、生产日期、保质期、产地等情况，对经营变质过期、“三无”食品和其他质量不合格冷冻食品一律依法查处。检查过程中，执法人员积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，督促经营者严格遵守相关法律法规，诚信合法经营。

下一步，市场监督管理分局将持续加大对第三方冷库和冷藏冷冻食品的监督检查力度，对相关经营主体不定期开展问题整改“回头看”，压紧压实食品安全主体责任，确保冷藏冷冻食品安全。