为进一步规范学校、网络订餐平台及入网餐饮服务提供者经营行为，提升各单位食品安全管理水平和风险防控能力，6月3日，市场监督管理分局组织辖区学校食堂和网络餐饮服务提供者参加全市学校食堂和网络餐饮食品安全线上培训。全区各中小学、幼儿园分管负责人，食堂管理员和网络餐饮服务提供者食品安全员参加培训。

培训会上，食品安全科普专家围绕《校园食堂食品安全落实主体责任和风险防控要点》《网络餐饮服务食品安全风险防控及自查要点》和相关法律法规，结合餐饮日常检查中发现的问题，有针对性地对餐饮（含食堂）原料采购、验收、管理，食品贮存、加工制作，备餐、留样规范、食堂清洁维护、餐用具清洗消毒、食品安全管理等内容进行详细的讲解。

培训结束后，市场监督管理分局及时提醒广大餐饮（含食堂）从业者要高度重视食品安全，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，在抓实、抓细、抓出实效下功夫，以高度负责的态度，把餐饮食品安全主体责任落到实处，守好食品安全的每一道关口。