为强化校园食品安全管理，确保平安开学、开学平安，近日，市场监督管理分局对校外供餐单位开展食品安全专项监督检查。

执法人员严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，对校外供餐单位的环境卫生、原材料储存、进货台账、食品留样、消毒管理等进行全面排查，发现问题，当场责令企业限期予以整改，要求校外供餐单位严格落实食品安全责任，认真开展自查自纠，全面排查从业人员健康状况，及时维护设备设施，对餐饮具和直接入口食品的容器等要全面清洗消毒，加工场所要清洁消毒到位，坚决杜绝使用库存时间久、过期变质的食品原料。同时，督促校外供餐单位加强从业人员食品安全培训，充分发挥“豫食考核”APP的培训和考核作用，不断提升食品安全管理人员、从业人员食品安全责任意识和风险意识。

通过本次专项监督检查，提高了校外供餐单位从业人员的食品安全意识，消除了潜在的食品安全风险。下一步，市场监督管理分局将结合学校食堂食品安全评价工作，持续加大校园食品安全监管力度，全力守护校园食品安全。